Il y a au coeur de la matière une machine
infernale . Elle est invisible à l'oeil nu et aux
microscopes à effet tunnel . Aussi , pour essayer
d'y comprendre quelque chose , on recourt à la
théorie . Elle ( la machine infernale ) aurait procédé
pour advenir à des assemblages d'unités appelées
quarks . Les physiciens n'ont jamais observé de
telles particules . Elles existent - si l'on ose dire -
à titre hypothétique et ces messieurs distinguent
six espèces , chacune caractérisée par une saveur .
Ces saveurs (rien à voir avec le goût ! ) sont notées
up , down , étrangeté , charme , beauté et top . Elles
spécifient la charge du quark . Une autre particularité
du quark est sa couleur . En liaison avec l'interaction
nucléaire forte , on lui attribue la couleur blonde ,
brune , rousse ou chatain . Les quarks , combinant
saveur et couleur , s'assemblent pour former des
protons et les protons des noyaux d'atomes , eux-
mêmes des molécules , des hanches , une chevelure
ondoyante , des seins , des reins affolants , des yeux
de biche … : Brigitte Bardot .
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